Opskrift – Grillet tun med melon- og fetasalat
Her kombineres lynstegt tun med en frisk salat med melon, fetaost og lime, som giver en perfekt balance mellem salte og søde smage. En let og enkel forret, der passer perfekt til sommerens grillaftener.
Ingredienser – 2 portioner (tid: ca. 20 min)
Tun
- 2 stykker tun à 150 g
- Salt
- Peber
Salat
- 1/2 lille vandmelon
- 1/2 galiamelon
- 150 g fetaost
- 1 lille håndfuld frisk koriander
- 1 lime
Tilbehør
- Aioli
Sådan gør du det
- Forbered salaten ved at skære vandmelon og galiamelon i mindre tern. Hak frisk koriander, og smuldr fetaosten over. Pres limesaft over, og bland forsigtigt.
- Krydr tunen godt med salt og peber.
- Tænd grillen, og lad den blive godt varm.
- Grill tunen i ca. 45 sekunder til 1 minut på hver side. Den skal have en flot stegeskorpe, samtidig med at den forbliver rå i midten.
- 1. Servér den grillede tun sammen med salaten og en lækker aioli.
