Dagene bliver længere, temperaturerne behageligere, træerne begynder at få knopper, og solen kigger endelig frem. Det kan kun betyde én ting: Grill-sæsonen er her! Derfor kommer her syv spændende grilltrends, som helt sikkert vil give dig inspiration til at prøve noget nyt i år. Så læn dig tilbage, læs videre og gør dig klar til at tage grillningen til et helt nyt niveau.
- BBQ Smoking
Røget laks, røget brisket, røget tofu, røget kalkun… Få ting er så lækre som et omhyggeligt røget stykke kød med en perfekt saftig inderside! Interessen for røggrillere er steget i popularitet og er varmere end nogensinde. Selvom en smoker er mest velegnet til denne type grillning, er det faktisk lige så nemt at røggrille på en almindelig gasgrill eller kulgrill. En røgebakke og røgflis er de hemmelige ingredienser, der er nødvendige for at forvandle din almindelige grill til en kombineret grill og røg. Læs vores guide om røgning på grillen for at lære mere.
- Vegetarisk grillmad
Vegetarisk grillmad kan være mindst lige så lækker som en grillet bøf og behøver slet ikke at være kompliceret. Eksperimenter med grøntsager og vegetariske alternativer som tofu, quorn og halloumi. Veggie-burgere er en klar favorit og en hurtig måde at tilberede et kød-frit grillmåltid på. Vi anbefaler også grillet spidskål, grillet græskar eller hvorfor ikke helgrillet blomkål? Se vores vegetariske grillopskrifter.
- Indirekte grillning
Avancer grillningen ved at turde grille mad, der kræver forskellige varmezoner og tid på grillen. Dette er en god måde at undgå at fastne ved den klassiske pølse- og burgergrillning på direkte varme. På kulgrillen skabes en direkte og en indirekt varmezone ved at lægge kulene på den ene side af grillen, mens den anden side forbliver uden. På gasgrillen er det endnu nemmere, da varmen kan styres for hver brænder direkte. Læs vores komplette guide her.
- Go Kamado
Kamadogrillning er mere populært end nogensinde! Alle ønsker at opleve den magi, der opstår ved langsom tilberedning på en keramisk grill. Kamadogrillning indebærer i princippet, at kødet grilles i længere tid ved lav varme, hvilket resulterer i en saftighed, der er svær at opnå på andre måder.
- Pizza på grillen
Hjemmelavet pizza er en sværslået favorit, og med en god pizzasten kan du lave lige så lækre pizzaer som italienerne! Ved at bage pizzaen på grillen på en pizzasten får du en jævn bagning og en perfekt sprød bund. Sørg for at forvarme stenen eller panden ordentligt, inden du lægger pizzaen på. Brug en dej, der er nem at håndtere på grillen, og vær opmærksom på ikke at brænde dig; det går hurtigt på grillen.
- Dessert på grillen
At grille en kladdkage er noget, der skal prøves! Den vidunderligt sprøde, let røgede smag af en grillet kladdkage (eller sandkage!) er uimodståelig. En anden dejlig måde at afslutte grillaftenen på er med grillet fersken og vaniljeis, eller hvorfor ikke bruge gasgrillen til at grille en marengskage? Det er også muligt at grille bananer i folie – en klassiker, som alle elsker. Her finder du flere grillopskrifter på desserter, der bare skal prøves i år.
- Miljövänlig grillning
Det bedste grilltip til en bæredygtig grillning er at betragte grillen som en livsinvestering. At købe en ny grill hvert tredje år skader miljøet mere end at investere i en grill af høj kvalitet, som derfor holder længere. Spring engangsgrillen over, undgå tændvæske og brug miljømærket kul. Sluk for grillen, når den ikke er i brug, i stedet for at lade den spilde energi. Rengør grillen grundigt efter brug, så gamle madrester og fedt ikke skaber mere røg end nødvendigt. Læs mere her om, hvordan du griller miljøvenligt.
Med disse grilltips for 2024 er du mere end rustet til en grillsæson fyldt med herlige grillaftener og nye smagsoplevelser.