Bluegaz stolt sponsor for Queens of BBQ

– Vi er virkelig glade for at kunne støtte Queens of BBQ og følge med på deres rejse. De ved, hvad de taler om, og er utrolig dygtige til det, de laver. At samarbejde med dem giver os en endnu bedre indsigt i den svenske grillkultur, siger Niklas Månsson, CEO hos Bluegaz.

Queens of BBQ er Sveriges første kvindelige grillteam og har konkurreret i grill både nationalt og internationalt siden 2017. Holdet består af medlemmerne Bea Hultfeldt, Michaela Juliusson og Malin Lennartsson-Granqvist, som tilsammen udgør et dynamisk og passioneret team. Med deres kreative og smagfulde grillretter samt en markant lyserød æstetik, der går igen i alt fra tøj til udstyr, har Queens of BBQ hurtigt skabt sig et navn i grillverdenen. Vi har interviewet holdkaptajn Bea om konkurrencerne og samarbejdet med Bluegaz.

1) Hvordan opstod Queens of BBQ?
Jeg havde deltaget i konkurrencer i mixede hold et par gange, men følte, at kvinder ikke rigtig får plads ved grillen på samme måde som mænd. BBQ er jo ret mandsdomineret. Så besluttede jeg mig for at starte Queens for at vise, at kvinder sagtens kan grille.

2) Hvilke konkurrencer har I deltaget i, og hvilke er I mest stolte af?
Vi startede ved DM i 2017, hvor vi fik en sølvplads i vegetarisk kategori. Det gav os mulighed for at deltage i VM i Irland samme år. I alt har vi været med seks gange i DM, én gang i EM, to gange i VM og én gang i KCBS. Vi har haft gode placeringer i flere kategorier og er blevet nummer tre samlet ved DM to gange. Men hver gang det går godt i en kategori, er det en sejr i sig selv – og giver lyst til at gøre det endnu bedre næste gang.

Queens of BBQ:s dessertkreation som vann första pris i SM & NM 2023.

3) Hvad er de største udfordringer, I har mødt?
Vejret er altid en udfordring, da det påvirker grillene. Regn og kulde som i Irland var en stor udfordring. Men høj varme og bagende sol kan også være det.

Derudover er råvarerne, man får til konkurrencerne, også en udfordring, da de kan variere meget. Et rack ribs kan være meget forskelligt – tro mig. Så det, man har trænet på, er ikke altid det, man får.

4) Hvor fik I idéen til det lyserøde tema, og hvilken effekt har det?
Vi kan godt lide lyserød, og det passer os, fordi vi er et rent kvindehold. Vi vil gerne skille os lidt ud blandt mændene, og der er lyserød en god måde at gøre det på. Det tiltrækker opmærksomhed – vi har mange lyserøde detaljer i vores telt. Mange stopper op ved os til konkurrencerne for at kigge og snakke, både om farven, om at vi er kvinder og om grillning. Så vi skiller os nok ret meget ud, og det er sjovt.

5) I år har I tilføjet nogle af Bluegaz’ grill til jeres setup. Hvilke grill valgte I, og hvordan bruger I dem?
Vi har smokeren ProQ Excel og grilltønden BarrelQ. Vi ryger meget under konkurrencerne, og der passer de perfekt. ProQ er nem at arbejde med og holder en stabil temperatur i lang tid, hvilket er vigtigt for os, da nogle elementer tilberedes i mange timer.

BarrelQ har mange anvendelsesmuligheder, da den både har grillrist og stegeplade, hvilket giver en alsidig grillning. Vi har installeret luftindtag i bunden, så den også kan bruges til low & slow-grillning ved lav temperatur.

Grillning på BarrelQ Grilltunna under grill-VM 2024.

I løbet af sommeren har Queens of BBQ blandt andet deltaget i grill-VM i Stuttgart, grill-DM i Växjö og Smoke in the North i Åkulla.