Opskrift – Grillede padrónpebre med bacon og fetaost
Nogle gange er det de små retter, der bliver aftenens favorit. Disse grillede padrónpebre med flødeost og bacon byder på en fantastisk smagsoplevelse, der passer perfekt som snack.
Ingredienser – 12 portioner (tid: ca. 25 min)
- 12 padrónpebre
- 150 g flødeost med smag af hvidløg og urter
- 1 pakke bacon à 140 g
Sådan gør du det
- Skær toppen af padrónpebrene, og fyld dem med flødeost.
- Vikl en skive bacon rundt om hver padrónpeber, så fyldet holdes på plads.
- Tænd grillen, og forbered en zone til direkte varme og en til indirekte varme. På en kulgrill kan du samle kullene i den ene side, mens du på en gasgrill lader en eller flere brændere være slukket. Lad derefter grillen blive godt varm.
- Læg padrónpebrene over den indirekte varmezone, og grill dem i ca. 10 minutter.
- Flyt derefter padrónpebrene over til den direkte varmezone i 1-2 minutter for at gøre baconen sprød og give dem en flot stegeskorpe.
Servér straks fra grillen, og nyd dem!
