BLUEGAZ GRILLOPSKRIFTER

Grillopskrifter
Hos Bluegaz er det altid grillens dag! På denne side kan du vælge og vrage blandt smagfulde og sjove grillopskrifter, lige fra grillet kød og fisk til grøntsager og veganske alternativer, til paella, desserter og tilbehør. Måske skal du prøve en helgrillet laksefilet, saftigt marinerede ribben eller farverige halloumi- og grøntsagsspyd? Nyd vores grillopskrifter til det fulde!

Grillinspiration og grillidéer
Er du træt af at forberede og grille det samme igen og igen? Så har vi også dedikerede madartikler med skøn inspiration til grillen. Her finder du masser af tips til lækre godsager og tilbehør, du kan lægge på grillen, med information om, hvordan du får det bedste resultat, samt forskellige forslag til grillkombinationer. Hvad med for eksempel 9 varianter af grillet zucchini eller 10 forslag til grill-desserter? Lad inspirationen flyde!

Gril vegetarisk
Leder du efter vegetariske grillopskrifter? Så er du kommet til det rette sted! At grille mere vegetarisk er ikke kun lækkert, men også bedre for klimaet, pengepungen og sundheden. Denne populære trend er kommet for at blive, og vegetarisk grillet er nu en naturlig del af grillaftenen. Uanset om du er veganer, vegetar eller bare nysgerrig på at spise mere vegansk, finder du flere smagfulde og lækre veganske opskrifter her.

Ved grillning af grøntsager kræves kortere grilltid end ved eksempelvis tofu eller halloumi. At grille vegetarisk forudsætter, at du, ligesom ved grillning af kød, har en god marinade og de rette grilltilbehør. På denne side finder du veganske grillspyd, grillet halloumi og andre vegetariske grillede retter, som hele selskabet vil elske. Mums!

Gril kød
Er du på jagt efter grillopskrifter med kød? Så er du kommet til det rette sted! Perfekt grillet kød, der både er mørt og saftigt, er en næsten uovertruffen smagsoplevelse. Kødgrillning er dog lidt af en kunst, der kræver øvelse og finesse. Det gælder om at få den rette kernetemperatur, samtidig med at kødet ikke bliver brændt.

Det handler også om at vælge den rette metode til det valgte kød. Man kan eksempelvis vælge direkte eller indirekte grillning, rygning med en røgeboks eller grille med rotisserie. Eventuel marinade, glaze eller rub er også vigtige elementer. Godt kød at grille er for eksempel entrecôte, rib-eye, oksefilet og kylling. Blandt vores grillopskrifter finder du blandt andet Jamaican Jerk-marinerede ribben, så lækkert!

Gril fisk
Grillopskrifter med fisk? Det finder du her! Fisk, der grilles, bliver helt fantastisk lækker og er ikke særlig kompliceret. For en nemmere grillning anbefaler vi, at du bruger et fiskegitter for at undgå, at fisken hænger fast på grillristen. Hvis du vil tilføje en klat smør eller olie på fisken, er det perfekt at grille den i et foliepakke. Se for eksempel vores lækre opskrift på grillet laks i folie, så godt!

Gril paella
Er du fristet af paella-opskrifter à la klassisk stil? Så skal du prøve vores paella-opskrifter! Paella er en helt fantastisk spansk ret, der bliver ekstra lækker, når du laver den i et autentisk paellaset udendørs. Tilberedning af paella udendørs er desuden en lidt anderledes måde at lave mad på, som dine gæster helt sikkert vil sætte pris på.

Det bedste ved paella er, hvor nemt det er at variere. Så længe du har basen med safran og ris, kan du kombinere det med alt fra kylling til bønner og skaldyr. Desuden er paellapander meget store, så der er masser af mad til alle. Se vores klassiske opskrift på Paella Valenciana eller hvorfor ikke prøve vores vegetariske paella? Mums!

Godt at grille
De fleste, der bor i hus, ejer i dag en grill, og det med god grund! Fordelene ved at grille er uendelige, og der er næsten ingen grænser for, hvad man kan lægge på grillen.

Fordele ved grillning

• Du får lave mad udendørs og nyde den friske luft! Kan det blive bedre?
• Mange ting tilberedes hurtigere på grillen sammenlignet med komfuret, takket være dens hurtige opvarmningsevne og høje temperaturer.
• De vidunderlige aromaer, den hyggelige udendørs atmosfære og de sprødt lyde fra grillen skaber et perfekt miljø for social aktivitet.
• Grillet mad er betydeligt lavere i fedt og kalorier, da man ofte bruger meget mindre olie, og meget af fedtet naturligt drypper af under grillningen.
• Mulighederne er uendelige; du kan grille næsten hvad som helst! Gå efter enkle grillopskrifter med pølser eller hamburgere, eller klassisk grillet kød som kylling, svinemørbrad eller laks. Eller hvorfor ikke prøve vegetarisk grillning og eksperimentere med grillet tofu, formbar fars eller halloumi? Kombiner dette med grillede grøntsager og andre favorittilbehør. Afslut med en lækker grill-dessert. Valget er dit!