Grillet bacon, avokadotoast, yoghurt med grillet granola eller pandekager på grillen? Bluegaz har lavet otte lækre morgenmåltider, som du bare må prøve.
Grillning er noget, de fleste forbinder med frokost og aftensmad, men din grill er faktisk det mest alsidige køkkenredskab, du har – man kan virkelig lave alt på den, så længe man har det rette tilbehør!
At lave mad udendørs tidligt på dagen, mens man hører fuglekvidder, ser solopgangen, drikker en kop kaffe og nyder duften fra grillen, er næsten uovertruffent. Morgenmenneske eller ej, morgenmad på grillen lader dig starte dagen på den bedst mulige måde!
Grill morgenmad – 3 tips til perfekt resultat
- Brug en stegeplade eller grillpande for nem grillning af klassiske morgenmadsretter som bacon, æg og pandekager. En stegeplade er perfekt til mere skrøbelige fødevarer, der kræver forsigtig håndtering.
- Hvis du har en gasgrill med tre eller fire brændere, så udnyt den store madlavningsflade og muligheden for forskellige temperaturzoner.
- Begræns dig ikke kun til klassiske morgenmadsretter – prøv også ting som morgenmadspizza, burgere eller grillspyd.
1. Grillet røræg
Røræg er en klassisk morgenmadsret, der bliver ekstra lækker på grillen. Tænd grillen og lad den varme op, sænk derefter til middel- eller høj varme. Placer stegepanden over den tændte brænder, og lad låget være af. Hæld en smule olivenolie i samt lidt hakket svamp og baconstykker, og lad det stege i et par minutter.
Når det begynder at se færdigt ud, knæk æggene i, og rør rundt. Tag panden af, når rørægget begynder at se færdigt ud. Salt og peber efter smag, og drys med skivede tomater. Bon appétit!
2. Pandekager på grillen
Grillede pandekager med syltetøj og flødeskum er en rigtig lækkerbisken. Start med at forberede en pandekagedej i en skål. Når grillen er blevet varm, spray lidt olivenolie og hæld dejen ud i en grillpande, så den danner en rund pandekage.
Lad den være på lav varme i maksimalt 3 minutter per side (løft forsigtigt pandekagen med en grillspatel for at tjekke, om den begynder at blive brun på undersiden, før du vender den). Gentag processen, indtil al dejen er brugt. Pisk lidt flødeskum, find jordbærsyltetøjet frem, og så er det bare at servere!
3. Grillet bacon
Bacon på grillen bliver utroligt lækkert og passer til så mange retter! Grill færdigskåret bacon ved middel-høj varme med åbent låg. Brug en stegeplade for at gøre grillningen nemmere og en god grilltang til at vende baconen. Kombinér med æg og grøntsager, læg baconen på en burger eller vikl den rundt om et grillspyd. Mulighederne er uendelige!
4. Yoghurt med grillet granola
Lav din egen granola på grillen! Bland havregryn, mandler, kanel og havsalt med lidt kokosolie, og placer det i midten af et stort stykke foliepapir sprayet med olie. Fold folien sammen til en pakke og lad det stå på medium varme i cirka 10-15 minutter. Prøv at ryste det hver tredje-fjerde minut med en grilltang.
Når granolaen er færdig og er blevet lidt kølet af, hæld yoghurt i en skål og fyld den op med granola, jordbær og blåbær, og top med honning for en rigtig smagfuld morgenmad!
5. Grillet avokadotoast
Drop den kedelige ostemad og lav en lækker avokadotoast direkte på grillen i stedet! Start med at skrabe avokadoen ud og mose den med en gaffel. Smør smør på et par skiver godt brød. Top med skinke, avokado, ost og rucola. Sæt dem sammen til en sandwich og skær dem over på midten.
Grill avokadotoasten ved medium varme med låget lukket. Lad dem være i cirka tre minutter per side, eller indtil du har flotte grillstriber, og osten er smeltet. Kombinér med lidt kogte æg og en god kop kaffe. Lækkert!
6. Grillet omelet med babyspinat
Omelet er en go-to morgenmad for mange. For at lave den på grillen, start med at piske æg, babyspinat og parmesanost sammen i en skål, og salt og peber efter behov.
Lad grillen blive varm, og placér derefter en grillpande med blandingen på medium varme. Efter cirka tre minutter, vend omeletten og fortsæt tilberedningen i to til tre minutter mere. Skru derefter ned for varmen og lad omeletten stege i to til tre minutter til. Top med chiliflager og nyd din omelet!
7. Grillet pølse og grøntsager
LCHF når det er bedst! Hold det enkelt og grill nogle pølser og masser af grøntsager for en mættende morgenmad.
Pølser findes i flere forskellige størrelser og smagsvarianter, så det er bare at vælge din favorit. Hvad med for eksempel chorizo eller klassiske grillpølser? Kombinér med grillet asparges, zucchini, peberfrugter, tomater, svampe og mere! Lige så lækkert som det er enkelt!
8. Grillet BLT-sandwich med mozzarella
En BLT-sandwich er den ultimative sandwich, og den bliver endnu bedre, når ingredienserne har været på grillen! Start med at stege lidt bacon på en stegeplade ved middel- eller høj varme. Når baconen begynder at blive sprød, læg nogle skiver mozzarella på og grill i cirka et minut til, og fjern derefter fra stegepladen.
Læg brødskiverne på varmeholdingsgitteret, luk låget og grill i cirka 10-15 sekunder. Læg den sprøde bacon og mozzarella på brødet og kombinér med lidt frisk rucola og tomatskiver.
